• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сливочное масло (список заголовков)
09:33 

#48 Пряный яблочный кекс

Пряный яблочный кекс


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Яблоко ... 4 шт.
Масло сливочное ... 100 г
Мед ... 2 ст. л.
Мука ... 125 г
Пекарский порошок ... 1 ч. л.
Сахар ... 2 ст. л.
Яйцо ... 1 шт.
Молоко ... 110 мл
Соль ... 1 щепотка
Ванильная эссенция ... 1 ч. л.
Цедра апельсиновая ... 1 шт.
Корица ... 1 ч. л.
Финики ... 100 г
Миндальные хлопья ... 15 г
Сахарная пудра ... для подачи
Ванильное мороженое ... для подачи

Способ приготовления:
1. На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла, а так же очищенные и нарезанные яблоки.
2. Добавляем корицу и мед. Перемешиваем и карамелизируем яблоки.
3. Потом добавляем финики и апельсиновую цедру, перемешиваем.
4. Выкладываем яблоки в порционные формы.
5. Для бисквита смешиваем муку, щепотку соли, сливочное масло и сахар в блендере.
6. Добавляем апельсиновую цедру, яйца, пекарский порошок, молоко и ванильную эссенцию. Все еще раз смешиваем.
7. Ложкой выкладываем смесь на яблоки и посыпаем миндалем.
8. Запекаем в духовке примерно 18 минут.
9. Посыпаем сахарной пудрой.



Источник: smak.ua

@темы: Выпечка, Гордон Рамзи, Десерты, Кухни мира, Меню-ТВ, английская кухня, апельсин, кексы, корица, мед, молоко, мороженное, мука, сливочное масло, финики, цедра, яблоко, яйца

11:16 

#21 Шоколадный браунинг

Шоколадный браунинг


Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Шоколад (не менее 50% какао) ... 180 г
Сахар ... 260 г
Яйцо ... 3 шт.
Молоко ... 200 мл
Масло сливочное ... 180 г
Мука ... 80 г
Кокосовая стружка ... 50 г

Способ приготовления:
1. Темный шоколад разламываем на ломтики.
2. На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом. Остужаем.
3. А тем временем смешиваем яйца и молоко.
4. Яично-молочную смесь вливаем в топленый шоколад, добавляем муку и кокосовую стружку. Перемешиваем.
5. Выливаем тесто в форму, застеленную кулинарной бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Подаем шоколадный браунинг с чаем или молоком



Источник: smak.ua

@темы: Выпечка, Гордон Рамзи, Десерты, Меню-ТВ, английская кухня, кексы, кокосовая стружка, молоко, мука, сливочное масло, черный шоколад, яйца

13:46 

#5 "5 ингредиентов" - Фаршированная беконом и сыром рокфор куриная грудинка

Фаршированная беконом и сыром рокфор куриная грудинка


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:
Бекон. сыр Рокфор, куриная грудинка, масло сливочное, шнитт-лук

Как и с чем подавать: Подавайте вместе с овощами и гарниром.

Рецепт:
1. Поджарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
2. Разломайте вилкой сыр рокфор и смешайте его со сливочным маслом.
3. Мелко нарежьте бекон и отправьте его в миску к сыру с маслом.
4. Мелко нарежьте шнитт-лук.
5. Хорошо перемешайте смесь.
6. Пальцами оттяните шкурку от мяса и вложите приготовленную сырно-масляную начинку под кожицу.
7. Разгладьте рукой шкурку с начинкой, прилепив ее обратно на мясо.
8. Намажьте сверху шкурку обычным сливочным маслом.
9. Поперчите куриные грудки, но не добавляйте соли.
10. Отправьте фаршированные куриные грудки в духовку, разогретую до 220 градусов С на 30-35 минут, до тех пор, пока шкурка не станет золотистого цвета.


@темы: сыр рокфор, сливочное масло, шнитт-лук, курица, бекон, Меню-ТВ, Клер Робинсон, Вторые блюда

12:17 

#2 "Едим дома" - «Весенний обед» 01 мая 2011

Цветущие деревья, первые листики, нарциссы на городских клумбах, дышать хочется полной грудью, одним словом, май – это лучшее время весны! Сегодня Юля готовит весенний Беби-салат из молодых овощей, запекает цесарку с тархуновым соусом, а на десерт делает очень простой и вкусный ягодный пудинг!

Беби-салат

Запеченная цесарка с соусом из тархуна

Ягодный пудинг

Источник: www.edimdoma.tv/

@темы: чеснок, фасоль, тунец, тархун, сливочное масло, сливки, редис, помидор, обед, мука, морковь, меню, малина, лесные ягоды, курица, красный лук, корень имбиря, клубника, зеленый лук, зеленый горошек, ежевика, голубика, белое вино, Юлия Высоцкая, Салаты, Десерты, Вторые блюда

[Eat. Pray. Love]

главная