• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: помидор (список заголовков)
11:39 

#23 Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе


Время приготовления: 80 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:
Бекон ... 150–200 г
Масло оливковое ... по вкусу
Розмарин ... горсть
Лук репчатый ... 1 шт.
Орегано ... по вкусу
Фарш мясной ... 400 г
Вино красное ... 150 мл
Помидоры в собственном соку ... 2 банки
Вяленый помидор ... 150 г
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Спагетти ... 300 г
Пармезан ... 150 г

Способ приготовления:
1. Бекон порежьте на мелкие куски и поджарьте не сковороде с оливковым маслом.
2. Добавьте измельченные листья розмарина и чеснок.
3. Затем мелко нарезанный лук и немного орегано.
4. Когда лук немного прожарится, добавьте фарш, затем влейте красное вино. Когда соус немного потушится – положите помидоры в собственном соку. Посолите, поперчите.
5. Вяленые помидоры измельчите в блендере и добавьте к общей массе.
6. Накройте соус крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
7. Спагетти отварите в подсоленной воде.
8. Часть соуса смешайте со спагетти, добавив оливкового масла. Остальной разложите равномерно по порциям, сверху на спагетти.
Подавайте, посыпав каждую порцию тертым пармезаном.



Источник: smak.ua/

@темы: красное сухое вино, итальянская кухня, бекон, Кухни мира, Джейми Оливер, Вторые блюда, лук репчатый, масло оливковое, орегано, пармезан, помидор, розмарин, спагетти, фарш мясной

13:16 

#3 Завтрак с Юлией Высоцкой – «Бургер с тунцом» - 06.06.11

Бургер с тунцом
Продукты:
300 г филе тунца, 1 крупный помидор, 1 небольшая белая булочка, 1 красная луковица, 1 небольшой корешок имбиря, 1 листик салата, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль.

Рецепт:
1. Луковицу почистить, нарезать довольно крупными кольцами, выложить в небольшую миску, залить уксусом и оставить мариноваться.
2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, перетереть с солью и выложить в глубокую миску.
3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), добавить к чесноку.
4. Тунец порубить на очень маленькие кусочки, выложить к имбирю с чесноком.
5. Влить соевый соус, хорошенько перемешать фарш и поставить на 10 минут в морозильник.
6. Помидор нарезать большими кружочками.
7. Сформировать из фарша котлетки.
8. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать котлетки с двух сторон до готовности.
9. Булочку разрезать вдоль пополам, поджарить в тостере или под грилем.
10. На кусочек булочки выложить листик салата, поместить на него рыбную котлетку, затем кружочек помидора и колечко лука. Накрыть второй половинкой хлеба.




Источник: www.edimdoma.tv/

@темы: чеснок, тунец, помидор, красный лук, корень имбиря, завтрак, Юлия Высоцкая, Бутерброды

12:17 

#2 "Едим дома" - «Весенний обед» 01 мая 2011

Цветущие деревья, первые листики, нарциссы на городских клумбах, дышать хочется полной грудью, одним словом, май – это лучшее время весны! Сегодня Юля готовит весенний Беби-салат из молодых овощей, запекает цесарку с тархуновым соусом, а на десерт делает очень простой и вкусный ягодный пудинг!

Беби-салат

Запеченная цесарка с соусом из тархуна

Ягодный пудинг

Источник: www.edimdoma.tv/

@темы: чеснок, фасоль, тунец, тархун, сливочное масло, сливки, редис, помидор, обед, мука, морковь, меню, малина, лесные ягоды, курица, красный лук, корень имбиря, клубника, зеленый лук, зеленый горошек, ежевика, голубика, белое вино, Юлия Высоцкая, Салаты, Десерты, Вторые блюда

[Eat. Pray. Love]

главная