Закарпатский суп с "лопотками"


Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:
Вода
Фасоль стручковая
Мука ... 1 - 2 ст.л.
Молоко ... 100 - 200 мл
Сметана
Яйцо
Лавровый лист
Соль
Укроп
Черный молотый перец

Способ приготовления
Для того, чтобы приготовить закарпатский суп, очистите и нарежьте спаржевую фасоль. В горячую воду вбросьте лавровый лист, фасоль и перец. Посолите. В отдельной посуде смешайте муку с молоком. Когда фасоль станет немного мягче, добавьте несколько ложек сметаны. Помешивая суп, вбейте яйцо и влейте молоко с мукой. Подержите на огне еще пару минут. Подавайте суп с измельченной зеленью укропа.



Источник: smak.ua

@темы: Даша Малахова, Кухни мира, Меню-ТВ, Первые блюда, молоко, мука, сметана, украинская кухня, фасоль стручковая, яйца