Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: завтрак (список заголовков)
09:43 

#62 Завтрак с Юлией Высоцкой – «Рисовый салат с копченым угрем»

«Рисовый салат с копченым угрем»


Продукты:
1/4 копченого угря, 100 г маринованного имбиря, 3-4 ст. ложки отваренного риса, 1/2 авокадо, 1 свежий огурец, 2-3 перышка зеленого лука, 2 ст. ложки рисового уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка коричневого сахара, 1/2 ч. ложки васаби, щепотка кунжутного семени.

Рецепт:
1. Имбирь нарезать тонкими полосочками и выложить в небольшую кастрюльку.
2. Всыпать сахар, влить соевый соус и рисовый уксус и прогревать на медленном огне до полного растворения сахара.
3. Добавить васаби и хорошенько перемешать.
4. Угря освободить от кожи, срезать рыбное филе вдоль хребта и нарезать небольшими кусочками.
5. Огурец очистить от кожицы и нарезать полукружьями.
6. Авокадо почистить, освободить от косточки и нарезать кубиками.
7. Выложить на тарелку рис, нарезанные авокадо и огурец, сверху разложить кусочки рыбы.
8. Лук порезать наискосок тонкими колечками и посыпать салат (немного лука оставить).
9. Перемешать салат, полить имбирной заправкой, посыпать оставшимся луком и кунжутом.



Источник: www.edimdoma.tv

@темы: угорь, рис, огурец, имбирь, зеленый лук, завтрак, авокадо, Юлия Высоцкая, Салаты

09:40 

#61 "Завтрак с Юлией Высоцкой" - «Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем»

«Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем»


Продукты:
1 стейк из говядины, 1 тонкий армянский лаваш, 3 горсти стручковой фасоли, 1 небольшой сладкий перец, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль, щепотка свежемолотого черного перца.

Рецепт:
1. Говядину слегка отбить, посолить, поперчить и взбрызнуть оливковым маслом с двух сторон.
2. В небольшой кастрюльке вскипятить воду, выложить фасоль, посолить и варить несколько минут. Затем воду слить и отправить фасоль в миску со льдом, чтобы сохранить ее цвет.
3. Сладкий перец освободить от семян и нарезать тоненькими полосочками.
4. Разогреть тяжелую сковороду и жарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Снять мясо со сковороды и дать ему отдохнуть пару минут, затем нарезать тонкими полосками.
6. На лист лаваша выложить фасоль, перец, говядину и завернуть конвертиком, а затем разрезать наискосок пополам, чтобы получились два ролла.



Источник: www.edimdoma.tv

@темы: стручковая фасоль, сладкий перец, лаваш, завтрак, говядина, Юлия Высоцкая, Закуски

09:10 

#41 "Завтрак с Юлией Высоцкой" - «Открытые пирожки с сыром бри и цукини»

«Открытые пирожки с сыром бри и цукини»


Продукты:
1 пласт бездрожжевого слоеного теста, 50 г сыра бри, 1/2 цукини, 8-10 помидорчиков-черри, 3-4 веточек тимьяна, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, щепотка морской соли, свежемолотый черный перец.

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200 °С.
1. Тесто разморозить, раскатать и разрезать на 4 части.
2. Поместить кусочки теста на противень, наколоть в нескольких местах вилкой и отправить в духовку на 10 минут (выпекать до полуготовности).
3. Цукини нарезать тоненькими кружочками.
4. Помидорчики черри разрезать пополам.
5. В ступке перетереть чеснок с тимьяном, морской солью и черным перцем. Добавить оливковое масло и еще немного растереть массу.
6. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
7. Вынуть пирожки из духовки, выложить на них колечки цукини, затем помидоры, сверху поместить сыр и взбрызнуть чесночной заправкой.
8. Отправить пирожки под гриль на 3-5 минут.
Такие пирожки можно приготовить с любыми овощами.



Источник: www.edimdoma.tv

@темы: завтрак, тимьян, Юлия Высоцкая, Пироги, Выпечка, сыр Бри, слоеное тесто, помидоры-черри, масло оливковое, цукини

08:32 

#35 "5 ингредиентов" - Овсянка с грюйером

Овсянка с грюйером


Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Овсяная мука грубого помола ... 1 стакан
Куриный бульон ... 2 стакана
Смесь молока и сливок ... 2 стакана
Грюйер (тертый) ... 1 стакан
Топленый бекон
Масло топленое
Перец

Способ приготовления:
1. Овсяную муку залейте большим количеством воды, воду вместе с всплывшими отрубями слейте.
2. Отмерьте по 2 стакана смеси молока и сливок, смешайте поставьте на огонь.
3. Высыпьте овсяную муку, поперчите. Сварите кашу.
4. Натрите грюйер, добавьте в овсянку, смешайте венчиком. Добавьте топленый бекон. Разложите по тарелкам, сверху полейте растопленным сливочным маслом.

Источник: smak.ua

@темы: сливки, овсяная мука, молоко, куриный бульон, завтрак, грюйер, бекон, Клер Робинсон

08:20 

#32 "Завтрак с Юлией Высоцкой" - "Весенний салат с редиской, моцареллой и мятой"

Весенний салат с редиской, моцареллой и мятой


Продукты:
125 г моцареллы, 2 редиски, 2 горсти салатного микса, горсть листиков мяты, 1-2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, щепотка морской соли, щепотка свежемолотого черного перца.

Рецепт:
1. Редиску нарезать тоненькими колечками.
2. На большое блюдо выложить салатный микс, а сверху редиску.
3. Моцареллу поломать руками и выложить на редиску.
4. Мяту порвать руками и присыпать салат.
5. Взбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.



Источник: www.edimdoma.tv

@темы: редис, мята, моцарелла, масло оливковое, завтрак, Юлия Высоцкая, Салаты

08:17 

#31 "Завтрак с Юлией Высоцкой" - «Сок из винограда и сельдерея» 10 мая 2011

«Сок из винограда и сельдерея»


Продукты:
горсть зеленого винограда, 2 стебля сельдерея.

Рецепт:
1. Выжать сок из винограда и сельдерея.
2. Перелить в прозрачный бокал и подавать.



Источник: www.edimdoma.tv

@темы: сельдерей, завтрак, виноград, Юлия Высоцкая, Напитки

13:16 

#3 Завтрак с Юлией Высоцкой – «Бургер с тунцом» - 06.06.11

Бургер с тунцом
Продукты:
300 г филе тунца, 1 крупный помидор, 1 небольшая белая булочка, 1 красная луковица, 1 небольшой корешок имбиря, 1 листик салата, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль.

Рецепт:
1. Луковицу почистить, нарезать довольно крупными кольцами, выложить в небольшую миску, залить уксусом и оставить мариноваться.
2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, перетереть с солью и выложить в глубокую миску.
3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), добавить к чесноку.
4. Тунец порубить на очень маленькие кусочки, выложить к имбирю с чесноком.
5. Влить соевый соус, хорошенько перемешать фарш и поставить на 10 минут в морозильник.
6. Помидор нарезать большими кружочками.
7. Сформировать из фарша котлетки.
8. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать котлетки с двух сторон до готовности.
9. Булочку разрезать вдоль пополам, поджарить в тостере или под грилем.
10. На кусочек булочки выложить листик салата, поместить на него рыбную котлетку, затем кружочек помидора и колечко лука. Накрыть второй половинкой хлеба.




Источник: www.edimdoma.tv/

@темы: чеснок, тунец, помидор, красный лук, корень имбиря, завтрак, Юлия Высоцкая, Бутерброды

[Eat. Pray. Love]

главная